有關打豆漿的21個問答:娛樂城現金

時間:2023-11-18 13:17:53 作者:娛樂城現金 熱度:娛樂城現金
娛樂城現金描述::1.豆漿與牛奶相比,哪個更好?   答:兩者各有優劣。豆漿比牛奶不及之處,一是鈣含量低,二是不含維生素AD,三是維生素B2和B6的含量明顯低于牛奶。豆漿又比牛奶有三大優勢:1.含植物性保健成分,包括大豆異黃酮、大豆皂甙、大豆多糖等,對于預防多種慢性疾病均有幫助。2.含有維生素E和不飽和脂肪酸,不含膽固醇。 3.含有膳食纖維。   2.豆漿喝了也會脹氣嗎?   答:牛奶有人喝了不舒服,豆漿也一樣,部分人對低聚糖和抗營養因子敏感,容易產生腹脹和產氣反應。但只要消化吸收功能正常,輕微反應對健康并無明顯危害,可先控制數量,逐漸增加,待腸道適應之后即可消除。   3.喝豆漿能減肥嗎?   答:豆漿中含有豐富的大豆皂甙和不飽和脂肪酸,能分解體內的膽固醇,促進脂質代謝,使皮下脂肪不易堆積。豆漿雖然是液體,但仍然屬高纖維食物,能增強腸胃蠕動功能,解決便秘問題,使小腹不再凸出。   4.胃不好能喝豆漿嗎?   答:因為豆漿性平偏寒,脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人,均不太適合飲用豆漿。但這也并不是說一點豆漿都不能喝,如果要喝,盡量喝溫熱的,不要喝涼豆漿。   5.豆漿能填飽肚子嗎?   答:喝一杯豆漿跟吃同樣量的粥相比,哪個更管飽?毫無疑問豆漿飽肚子的效果更理想,如果拿等體積等能量的液體食物相比,豆漿比糖水有更好的飽腹效果。▲   6.打豆漿時豆和水最佳比例是多少?   答:按照膳食指南的要求,每人每天應該攝入30—50克豆類,除去每日吃的豆腐量,打豆漿的豆子用10—20克即可,如果用20克豆子一般要用400毫升水。   7.綠豆、黃豆、紅小豆、黑豆都可以拿來打豆漿嗎?   答:黃豆、黑豆這種含一定脂肪的豆類打出來是豆漿,而綠豆、紅小豆打出來是豆沙。口感不一樣。   8.打蔬菜、水果豆漿可以嗎?   答:不是所有的蔬菜、水果都可以加到豆漿中去。豆漿遇酸沉淀,西紅柿等一些酸性的蔬菜水果都不適宜加入到豆漿中去。   9.打干豆是否影響吸收?   答:豆子之所以要泡一下,主要是基于兩點考慮。一是口感,蛋白質吸水后會更均勻,口感細膩。二是豆子中的單寧、植酸等抗營養物質會阻礙礦物質的吸收,浸泡能使這些抗營養物質溶出。所以對于一般人來說,豆子還是盡量泡一下。   10.泡豆時間多長合適?   答:浸泡8小時左右就可以。根據季節不同,夏季6—9小時,春秋季8—2小時,冬季11—16小時。   11.泡出來很多泡泡,是已經壞了嗎?   答:出現泡泡或者白沫是因為豆子中含有的皂甙,是一種活性成分,遇水后會溶出,如果你沒聞出異味,還是可以打豆漿的。夏天泡豆最好放入冰箱。
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