娛樂城體驗描述：：原標題：【健康美食】好吃又有型，清爽又開胃的涼拌菊花豆皮~ 涼拌菊花豆皮 干豆腐2張生抽適量醋少許香油幾滴香菜1根胡蘿卜1小塊鹽適量 1. 準備好2張干豆腐，鍋中放入適量的水，水燒開后，將豆皮放入鍋中焯一下，大約1分鐘左右即可。 2. 焯好的干豆腐取出，稍微控控水，然后放在案板上，將兩張豆皮疊放到一起，平均切成3等份，即分割成6小張。 3. 取其中的1小張，選擇長長的兩邊對折起來，如圖所示。 4. 然后用刀均勻地切成約3毫米寬的小細條，注意，對折的齊邊位置不要切斷，要留出至少0.6厘米的位置。 5. 然后自左往右，順著對折齊邊的地方卷起來，卷好的根部，用牙簽固定住。將干豆腐立在案板上，順便就變成一朵小菊花。 6. 將所有的“小菊花”依次做好，擺放在盤中，我做的時候妹妹跟著做了一盤，所以我的盤里被她多放了一朵。 7. 將1小塊胡蘿卜，切成幾個很小的丁，擺放在每個花兒的中心位置，做為花蕊點綴一下。 8. 開始調制醬汁，將適量的生抽、鹽，少許醋，和幾滴香油，倒入同一個碗中，用筷子攪拌均勻。 9. 將調好的醬汁均勻地澆在盤中，然后將香菜葉擺放在盤中作為點綴，一盤寓意花開富貴的涼拌菊花豆皮就做好了。 小竅門： 1、用開水焯一下干豆腐，是為了祛除豆腥味。 2、吃的時候一定要拔掉牙簽，以防扎傷。 3、如果喜歡吃辣椒的話，可以加入一點辣椒油，口感更好。 來源：網絡綜合美食天下，部分圖片來源于網絡，版權歸原作者所有，如涉侵權，請聯系后臺刪除。