描述：：醋現在已經成為人們在食用過程中的好調料，可以說基本上每道菜，都離不開醋。那醋就只有作為調料用品的作用們?其實不然，醋還能幫助人們做很多事情。 你不得不知的有關醋的大作用 1、烹調菜肴時加點醋，可以使菜肴更加脆嫩可口，還能保護一些營養素的流失。做骨頭湯的時候加點醋，有助于骨頭里鈣溶解，促進鈣的吸收。 2、食醋對皮膚、頭發能起到很好的保護作用。中國古代醫學就有用醋入藥的記載，認為它有生發、美容、降壓、減肥的功效。 3、食醋可以消除疲勞，促進睡眠，并能減輕暈車暈船的不適癥狀。 4、讓胃口不好的慢性病病人和味覺退化的老年人適量吃些醋，可以調節食欲，改善進食情況。 5、適量吃點醋能刺激胃酸分泌、幫助消化，對一些原本胃酸分泌較少的人有幫助。 6、食醋還有減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用。 7、冬春季是流行性感冒和呼吸道疾病的流行季節，如把食醋放時容器內，在火爐上加熱熏屋內，也有較好的防治效果。醋的醋酸有很好的抑菌和殺菌作用，病菌和酸性環境里不易生存。 8、水果醋里含有礦物質鉀，可以幫助身體排出過剩的鈉，達到預防高血壓的目的，當然，吃新鮮的蔬菜、水果一樣可以達到效果。中醫也有以醋腌漬花生，作為調節血壓的食療法——將花生仁浸泡在醋里7天以上，然后每天吃10-15顆，連吃一星期以上。 看了上面的介紹，相信你一定對醋充滿新鮮感，想不到平常用的調料，居然能在生活中發揮這么大的作用。 好文推薦: 夏季燥熱吃什么可避免心煩氣燥>>> 動不動就汗如雨下是一種“病態”>>> 夏日護膚：油性肌膚如何補充水分>>> 中醫食療粥輕松調節各種體質>>> 每天來點辣能有效促進血液循環>>> 避開五種早餐 讓女人更年輕>>>